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京酱肉丝的做法

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京酱肉丝

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10-30分钟 | 配菜(中级)

里脊肉 500g

、

淀粉

、

豆皮

、

甜面酱

、

豆瓣酱

、

白糖

、

葱丝

、

姜末

、

料酒

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1/里脊肉切丝用料酒，淀粉抓匀腌制10分钟2/热锅放油（油要多）放入腌制好的肉滑散（七八分钟肉就差不多熟了）然后捞出备用3/用锅中余油（油要多到出来一点）放姜末炝锅，放酱汁调酱汁:一勺豆瓣酱，两勺甜面酱，适量的白糖（一点即可），加入少许水搅拌均匀4/放入肉丝翻炒均匀后盛出。5/用豆皮卷着吃，味道杠滴！！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-30

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