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栗子浓汤的做法

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栗子浓汤

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秋冬季适合温补，栗子是秋冬街头的最佳坚果，香甜软糯，补肾益气。土豆被列为第四大主粮，但蛋白质不足，加入牛奶将栗子的甜香，土豆的糊粉香融，浓郁的奶味，秋冬食用最好。老人和小孩都适合。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

栗子仁 120克

、

土豆 280g

、

牛奶 250ml

、

淡炼乳 80ml

、

黑胡椒粉 2g

、

糖 5g

、

百里香 1g

、

盐 1g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
栗子仁和土豆上锅蒸熟，准备淡炼乳或淡奶，牛奶一盒。
步骤2/9 点击查看大图
将土豆压成小块或泥状
步骤3/9 点击查看大图
将土豆泥和栗子放入搅拌机
步骤4/9 点击查看大图
将牛奶倒入
步骤5/9 点击查看大图
加入淡炼乳
步骤6/9 点击查看大图
搅拌机一档打成糊状。此时的奶糊非常稠厚可以加入约150毫升的水，继续搅打半分钟
步骤7/9 点击查看大图
打好的奶糊倒入砂锅，加上适量黑胡椒，一克盐，5克糖，小火熬煮，注意不停搅拌防止糊锅
步骤8/9 点击查看大图
煮好的栗蓉浓汤，可以看见褐色的栗子小微粒，浓稠香滑奶香十足。
最后一步点击查看大图
乘出撒入少量黑芝麻食用吧。

小贴士

这里是三人分量

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-30

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