豆腐炒鸡蛋
做这道菜源于意外，一天带儿子去买豆腐，儿子一不小心把豆腐摔碎了，回到家就来了个碎了碎吃，我就把豆腐捣成了豆腐泥，放几个鸡蛋，在平底锅里煎一下，没想到如此好吃，儿子，女儿都喜欢吃。
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步骤1/10
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准备好豆腐，鸡蛋。
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步骤2/10
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把豆腐捣碎成泥
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步骤3/10
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放入鸡蛋，盐，鸡精，葱末，姜末。
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步骤4/10
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搅拌均匀。
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步骤5/10
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根据个人口味可加其它食材。
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步骤6/10
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把锅烧热放油。
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步骤7/10
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倒入豆腐鸡蛋的混合物。
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步骤8/10
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翻炒直至金黄色。
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步骤9/10
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淋麻油出锅即成。
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最后一步
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最后说一句，最好用平底锅煎炒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-30
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