宇治抹茶水羊羹（2个）
中秋过去了，是不是留下了点月饼馅料呀～做水羊羹吧～
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步骤1/10
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准备材料。琼脂事先用水泡软，一般一两个小时即可。
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步骤2/10
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抹茶粉过筛。
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步骤3/10
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取2g抹茶粉。
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步骤4/10
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加入适量热水（ 80℃）混匀。
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步骤5/10
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琼脂尽量挤干水分，和水、麦芽糖一起放入锅中，煮至琼脂完全融化。
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步骤6/10
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加入白豆沙，同方向搅拌至均匀。
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步骤7/10
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加入抹茶液，拌匀。
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步骤8/10
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过滤至搅拌盆中，搅拌至不烫手。
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步骤9/10
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倒入模具中。
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最后一步
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成品～
泡琼脂的水是不算在材料里的哦！琼脂的用量请按照商品的说明。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-30
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