红烧茄子
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步骤1/8
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茄子洗干净后切成条,也可切成滚刀块
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步骤2/8
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锅里热少半锅油,倒入茄子条炸至微黄即可捞出来
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步骤3/8
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猪肉放盐,淀粉,料酒,腌10分钟
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步骤4/8
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锅里留少许油,放入八角,花椒粒,倒入葱花,姜丝,蒜粒,翻炒,再加入酱油,蚝油和番茄酱翻炒
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步骤5/8
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加入猪肉,翻炒
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步骤6/8
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肉炒熟后放入茄子翻炒均匀即可关火
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步骤7/8
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装盘上桌
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-30
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