好吃的柚子皮糖
柚子全身都是宝，柚子肉好吃祛火，柚子皮可以做蜂蜜柚子茶，没想到的是做成柚子皮糖也很好吃，做之前以为会发苦，没想到处理好了一点也不苦，甜甜的带着柚子皮的清香
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步骤1/16
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柚子用水冲一下，用盐反复搓洗，最后冲掉表面的盐
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步骤2/16
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把柚子上部切去一点，用把从上往下划几刀剥开柚子
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步骤3/16
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用刀片去白瓤
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步骤4/16
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柚子皮撕成小片
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步骤5/16
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洒上盐把柚子皮腌10分钟
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步骤6/16
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加一点点水反复搓洗
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步骤7/16
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重复上个步骤3次，柚子皮变的更薄
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步骤8/16
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用淡盐水浸泡柚子皮3小时以上
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步骤9/16
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加适量清水煮柚子皮，大火煮3分钟，换掉水，冲洗再加水重新煮，重复3次，这样会把苦味煮掉
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步骤10/16
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浸泡好了加刚没过柚子皮的水，加冰糖大火继续煮开转中小火煮
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步骤11/16
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煮至透明，捞出
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步骤12/16
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烤盘洒糖粉、细砂糖
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步骤13/16
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把柚子皮铺在上面
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步骤14/16
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再在柚子皮上洒上糖粉
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步骤15/16
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晾凉就可以了，不要一直晾会变的硬
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最后一步
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成品图
1、柚子中等大小就可以。2、冰糖也可以用砂糖代替
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-01
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