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干煸鸡的做法

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干煸鸡

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鸡腿

、

盐

、

料酒

、

生抽

、

姜

、

葱

、

蒜

、

干辣椒

、

花椒

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
把鸡腿和鸡胸脯肉切成小块，用盐，料酒，生抽腌制10多分钟
步骤2/7 点击查看大图
准备辅料，根据自己喜好辣椒和花椒的成度可以自己增减，葱，蒜，姜准备待用
步骤3/7 点击查看大图
多放些油，把鸡肉放进去炸
步骤4/7 点击查看大图
炸至鸡肉变成金黄色捞出来
步骤5/7 点击查看大图
喜欢加点蔬菜的把鸡捞起来后，放入蔬菜炸一下
步骤6/7 点击查看大图
另起锅，放油，注意油温不要太高，否则接下来花椒，干辣椒，就会糊掉，蒜，姜，干辣椒，花椒放入锅内爆香，放入鸡和蔬菜，加入适量的盐，起锅
最后一步点击查看大图
放葱头，撒芝麻，开动

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-01

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