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南瓜红枣发糕

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Rare食记

#色相可餐之南瓜红枣发糕# 金秋时节，南瓜正当季。秋季气候干燥，养肺是关键，要多补充维生素，胡萝卜素，预防呼吸道感染、肺炎，哮喘等疾病。 南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈与便秘，并有利尿、美容等作用。 红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种，补血健脾 发糕其味清香、柔嫩而爽口，是一种大众化的面类食物。这次学习@孔瑶老师的方法。发糕加了南瓜泥和红枣，味道更是有南瓜的丝丝甜和红枣的香甜味。颜色也漂亮，金灿灿的，卖相极佳，好吃的停不下来。孩子们见了也是爱不释手！非常适合三岁以上宝贝！
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
南瓜 300g
、
中筋面粉 250g
、
红枣 50g
、
牛奶 20g
、
细砂糖 适量
、
酵母 3g
烹饪步骤
小贴士

1、糖安自己喜好口感增减或不加。 2、面糊不要太稀，发酵一定要到位。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-02

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