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麻薯面包的做法

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麻薯面包

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麻薯面包比较简单，适合新手，口感外酥里糯，很q的口感，不是特别甜，适合陪着一杯香浓奶茶，一个下午都恬静而美好

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10~30分钟 | 切墩(初级)

麻薯粉 200g

、

黄油 40g

、

盐 2g

、

奶粉 5g

、

鸡蛋 1个

、

黑芝麻 10g

、

水 75ml

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
买的麻薯粉，大约9元钱
步骤2/15 点击查看大图
麻薯粉过筛，放入深盆
步骤3/15 点击查看大图
放入鸡蛋
步骤4/15 点击查看大图
放入黑芝麻，盐，奶粉
步骤5/15 点击查看大图
继续放入水，开始第一次搅拌
步骤6/15 点击查看大图
搅拌不用特别均匀
步骤7/15 点击查看大图
将黄油融化成液态，我是直接放微波炉里热热的
步骤8/15 点击查看大图
将黄油倒入面团中，开始不容易溶进面团，没关系，继续揉面，我是戴一次性手套揉的，不然粘手
步骤9/15 点击查看大图
揉好的面团是光滑细腻有光泽的
步骤10/15 点击查看大图
装入裱花袋里，用大号圆嘴，没有的朋友可以戴手套用手搓也行
步骤11/15 点击查看大图
挤在烤盘里，放好油纸，即使不圆也没关系，烤的时候膨胀，最后会圆
步骤12/15 点击查看大图
烤箱180度预热10分钟，然后180度30分钟，可以根据自己家的烤箱调节
步骤13/15 点击查看大图
在膨胀，下面已经金黄啦，烤好后不要立刻拿出，在烤箱里继续放10分钟，这样就不会塌陷了
步骤14/15 点击查看大图
每个都圆鼓鼓的
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快来享受下午茶吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-02

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