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营养早餐－升级版鸡蛋羹的做法

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营养早餐－升级版鸡蛋羹

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自己一个人在家，早餐吃什么呢，想来想去就做个小的时候妈妈经常给我吃的什锦版鸡蛋羹吧，又快手又营养。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋一个

、

上海青一颗

、

干虾仁适量

、

温开水

、

盐

、

香油

、

蒸鱼豉油

烹饪步骤

步骤1/5
干虾仁先用热水泡五分钟。青菜剁碎。
步骤2/5
鸡蛋加少许盐打散，倒入鸡蛋量1.5或2倍的温开水。把虾仁和剁碎的青菜放入，拌匀。
步骤3/5
放入微波炉加热2分钟左右。（想要更滑嫩，可以蒙上保鲜膜隔水蒸熟即可。）我比较懒，就用微波炉了……
步骤4/5 点击查看大图
做好后，加入适量香油和蒸鱼豉油。
最后一步点击查看大图
开吃吧。（做的有点老了，不过味道很好）

小贴士

不爱吃虾仁可以换成火腿肠，也很好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-02

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