三文鱼味增汤
妈妈的最爱
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步骤1/12
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豆腐切小块 锅里放水+少量盐 开锅后把豆腐放入锅中焯3-5分钟
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步骤2/12
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三文鱼切小块 （建议选鱼骨碎肉 因为脂肪较多 味道比较香）锅里放水+少量料酒开锅后把三文鱼放入锅中焯1分钟
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步骤3/12
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海带切小块备用
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步骤4/12
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炖前 可以把鱼排的骨头去掉（肉煮熟后 比较容易脱骨 要小心鱼肉碎掉）
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步骤5/12
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砂锅中放入水水开后放入鱼骨
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步骤6/12
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10分钟后放入事先焯好的豆腐
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步骤7/12
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开锅后 放剩余鱼肉放入锅内
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步骤8/12
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事先从冰箱中拿出味增
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步骤9/12
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取1-2勺味增 放入漏勺内 用小勺拌匀（不要直接将味增放入锅中搅拌 避免不匀和结块）
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步骤10/12
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将味增拌匀开大火
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步骤11/12
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开锅后放入切好的海带 （这里用的是不咸的海带 事先提前泡发）
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最后一步
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海带放入开锅后转小火出锅前淋上几滴香油 味道棒棒哒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-02
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