肥牛煲仔饭
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步骤1/11
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将香油均匀的涂在砂锅内，将米和水放入锅内，水的量是米的1倍，大火煮至开过转小火，期间不盖盖子
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步骤2/11
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将蘑菇划十字刀，洋葱切丝，香肠切片
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步骤3/11
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另起一锅放油，炒洋葱出香味，放肥牛，用筷子慢慢搅拌，不要使劲肥牛容易碎
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步骤4/11
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将肉炒至7成熟后放料汁
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步骤5/11
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带米饭煮至图中样子的时候便可在米饭上放香肠
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步骤6/11
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铺好香肠后将蘑菇，肥牛导入砂锅内
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步骤7/11
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将鸡蛋倒在肥牛上，盖上锅盖
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步骤8/11
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盖上盖子煮5分钟后关火，用布围在锅盖周围，闷15分钟
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步骤9/11
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将油菜根部切十字刀，焯水
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步骤10/11
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带焖15分钟后即可开锅盖，将油菜摆入锅内
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最后一步
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如味道不够，可再用一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一碗水，煮开，放葱煮一下，做淋汁待用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-02
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