清蒸鲫鱼
比较简单的一种蒸鱼方法，但是蒸出来很鲜。。
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步骤1/6
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鲫鱼清冼后划几刀，把姜丝均匀地铺在鱼内外。我买的鲫鱼是2斤重的，所以我划了几刀，这样容易熟透。。放到锅里，冷水隔水蒸15分钟
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步骤2/6
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用筷子试一下，筷子能穿过去即可，放一边备用。。
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步骤3/6
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把蒸出来的鱼汁倒到碗里备用，把葱丝或者葱段均匀放到鱼身上。。
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步骤4/6
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锅里放油，把油煮沸腾，用锅铲把热油均匀地淋在鱼身上。。
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步骤5/6
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接着把刚刚备下的鱼汁倒入锅里，加入一点蚝油，多一点生抽，煮沸腾，均匀地淋在鱼身上。。
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最后一步
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搞定，发个近照晒一晒。。。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-02
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