衢州茄子泥
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烹饪步骤
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步骤1/1
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茄子切片,上锅蒸软后剁碎。油多一些,约三四汤勺,加热到5成热,爆香蒜泥。茄子泥下锅不停翻炒,加盐加一勺生抽提鲜上色。不停翻炒到颜色变黄,撒葱花,翻炒一下起锅。香气四溢,入口即溶。配饭佳品。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-02
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