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蒜蓉开背虾的做法

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蒜蓉开背虾

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切墩(初级)

基围虾 20只

、

蒜瓣半头

、

青椒半个

、

葱

、

姜

、

盐

、

料酒

、

蘑菇精

、

黑胡椒

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
基围虾去头，开背去虾线。放少许盐，料酒腌制20分钟
步骤2/3 点击查看大图
腌制的时候可以准备材料了。蒜瓣切碎，青椒切丁。要是有红椒丁就更好看了。
最后一步点击查看大图
锅里放一勺半油，五成热放入姜葱炒香，因为全程不加水，所以不要等油太热，油也不能少。葱姜爆香后放入虾，虾变红了之后，放蒜末和青椒丁。然后放盐，黑胡椒，蘑菇精。熟很快，所以不用炒太久。OK～吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-03

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