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之香槟蜜汁烤翅的做法

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之香槟蜜汁烤翅

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再一次使用美的智烤大师智能烤箱，现在是使用的越来越顺手了，由于是智能型的，感觉磨合期相对机械烤箱会来得智一些。比较好掌控。今天烤鸡翅，正好利用了家里的一些食材，姐姐前几天寄来一些酒，其中就有香槟。尝试这种口味的鸡翅，特别的适合小孩子，甜口的。

食材清单加入采购清单

翅中 500克

、

蒜瓣 4瓣

、

黑胡椒碎适量

、

香槟（或者各种甜酒） 3勺

、

蚝油 3勺

、

蜂蜜 3勺

、

盐适量

、

土豆 2个

、

小蕃茄适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
鸡翅洗干净，正面打一个十字花刀，背面多划几刀，比较好入味
步骤2/11 点击查看大图
加入切碎的蒜，适量黑胡椒碎。
步骤3/11 点击查看大图
按1：1：1的比例，倒入蚝油，蜂蜜，香槟酒（没有香槟酒，可以用甜酒，任何甜型起泡酒）。适量盐，抓匀，盖上保鲜膜放入冰箱腌制12个小时。差不多隔夜。
步骤4/11 点击查看大图
土豆去皮，切半厘米厚片，水开蒸2分钟，平铺烤盘里。摆上腌制好的鸡翅，浇一些腌制的汁，随意扔进一些小蕃茄。没有可不放。提前预热美的智烤大师智能烤箱。上下火。180或者200度左右。
步骤5/11 点击查看大图
送入烤箱，中层，上下火，200度，20分钟左右。
步骤6/11 点击查看大图
每隔5分钟左右，拿出来刷一次腌制的汁。
步骤7/11 点击查看大图
直到把腌汁刷完。烤熟为止
步骤8/11 点击查看大图
出炉
步骤9/11 点击查看大图
成品
步骤10/11 点击查看大图
成品
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-04

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