是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

干煸平菇的做法

点击查看大图

干煸平菇

浏览 1.9万 · 收藏 59 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

是参考我爱做零食作者的方子

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

平菇 250g

、

玉米淀粉 25g

、

低筋面粉 25g

、

鸡蛋 1个

、

盐 2g

、

水 50g

、

胡椒粉 1g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
平菇切根洗干净，将水分拧干，撕成如图的长条
步骤2/5 点击查看大图
将玉米淀粉，低筋面粉，鸡蛋，盐，水倒入碗里，搅拌均匀
步骤3/5 点击查看大图
将拧干水分的平菇倒入，均匀搅拌，使平菇上均蘸上面糊
步骤4/5 点击查看大图
起油锅，丢入搅拌好的平菇，一次少放几根，以防粘连在一起，待平菇浮起，捞出到筛子里，滤油，放凉
最后一步点击查看大图
一般是滤油放凉后洒上黑胡椒粉拌匀即可，鉴于我做失败了，油放的少，后来甚至一坨一坨丢进锅里翻炒，搞得只能搞点汁蘸着吃，大蒜捣碎，放醋和香油就ok了，虽然失败了，但是这样沾着吃也很好吃，当然要少吃，油炸食品^ _ ^

小贴士

一定要把平菇拧干，要不然炸时会被油溅到，而且炸出来也不脆

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-04

换个做法

干煸平菇的相关分类

元宵节元宵炸汤圆汤圆棒棒糖腊肠更多

干煸平菇的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许