是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

红烧扁鱼的做法

点击查看大图

红烧扁鱼

浏览 1.7万 · 收藏 96

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

扁鱼 1条

、

辣椒

、

生姜

、

蒜

、

料酒

、

啤酒

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1⃣️鱼处理干净后，在表面擦上盐、肚子擦盐，然后背上划斜刀，为了更好入味2⃣️姜切丝，加入鱼肚，然后沥干3⃣️油锅，油多点，鱼滑入油锅，先煎一面，翻面煎的时候加入姜、蒜末、红辣椒4⃣️两面煎好后，表面再淋入适量啤酒，倒入老抽，加水盖锅盖焖煮一会，水没过鱼5⃣️煮会后，尝味道，淡的话加适量盐，鱼熟了后，出锅，背上放葱，淋上汁，就OK啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-04

换个做法

红烧扁鱼的相关分类

元宵节元宵炸汤圆汤圆棒棒糖腊肠更多

红烧扁鱼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许