家常山药黑鱼汤
出锅前可以添加葱花,喜欢吃辣的,可以在出锅前放辣椒提味
-
步骤1/7
点击查看大图
将黑鱼切成段
-
步骤2/7
点击查看大图
山药去皮,切成片
-
步骤3/7
点击查看大图
黑木耳提前半小时浸泡
-
步骤4/7
点击查看大图
起油锅,放入姜末爆香,倒入切好备用的黑鱼翻炒
-
步骤5/7
点击查看大图
准备1勺烧酒兑5倍水倒入锅中翻炒,待锅中液体变白加入适量水,不盖锅盖待水煮沸后,将锅中漂浮的泡沫去除(注释1:直接倒入烧酒,锅中温度过高可能锅中会起火,注释2:锅中漂浮的泡沫是鱼腥味和鱼内脏里的脏东西,注释3:若去除泡沫后,汤汁不够,可适量加水)
-
步骤6/7
点击查看大图
盖锅煮沸后,倒入备用的山药片和黑木耳,再次盖锅煮沸后加入适量盐和鸡精(鱼汤本鲜,可不加鸡精)
-
最后一步
点击查看大图
最后出锅即可(可放入葱花)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-04
家常山药黑鱼汤的相关分类
家常山药黑鱼汤的相关推荐
-
#开启观赛嗨吃局#想告诉全世界,这个鱼香肉丝巨巨巨好吃!!
338733人看过 -
鱼香肉丝,感觉可以开店了
4738958人看过 -
清炖黑鱼汤
868226人看过 -
土豆炖牛肉
21487596人看过 -
泡椒牛蛙
120552人看过 -
豆腐这样做太费米饭了!巨巨巨香的肉沫豆腐
361708人看过 -
酱生姜
25680人看过 -
家常水煮麻辣财鱼片(黑鱼片)
1076273人看过 -
糖醋带鱼
10488356人看过 -
超简单好吃易学的红烧肉卤肉超下饭家常菜
75408人看过 -
皮蛋瘦肉粥
8437人看过 -
小炒牛肉
123896人看过