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蒜蓉烤扇贝的做法

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蒜蓉烤扇贝

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国庆节还未过完，给大家分享一道简单美味的宴客大菜。

食材清单加入采购清单

扇贝 5只

、

姜一小块

、

蒜 10瓣

、

生抽 1勺

、

清水 2勺

、

鱼露 2勺

、

香葱一根

、

蚝油 2勺

、

白葡萄酒一勺

、

彩椒丁适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
1、买回来的扇贝去掉内脏，用清水冲洗干净，用勺子把肉和扇贝壳分开，然后再把扇贝肉摆在壳上。
步骤2/12 点击查看大图
大蒜剥皮，拍扁
步骤3/12 点击查看大图
切碎。
步骤4/12 点击查看大图
把生抽、鱼露、蚝油、白葡萄酒、清水放入碗中拌匀。
步骤5/12 点击查看大图
开火，锅中放入适量橄榄油。
步骤6/12 点击查看大图
放入蒜蓉和姜末翻炒出香味。
步骤7/12 点击查看大图
放入兑好的汁翻炒均匀。
步骤8/12 点击查看大图
煮开，关火，盛出。
步骤9/12 点击查看大图
将扇贝摆在烤盘上。
步骤10/12 点击查看大图
把蒜蓉汁浇在扇贝上，再放点彩椒丁点缀。
步骤11/12 点击查看大图
放入预热好的烤箱220度，烤6分钟即可。
最后一步点击查看大图
出炉后再洒点香葱。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-04

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