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尖椒鸡腿的做法

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尖椒鸡腿

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30–60分钟 | 切墩(初级)

鸡腿 3个

、

朝天椒适量

、

美人椒适量

、

干辣椒适量

、

姜五片

、

大蒜 3瓣

、

青花椒适量

、

红花椒适量

、

生抽 2勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鸡腿切丁，放少许盐和料酒码味儿，把大蒜和姜粒放鸡腿上，下锅炒时更有香味儿！
步骤2/7 点击查看大图
美人椒和朝天椒切粒备用
步骤3/7 点击查看大图
再准备些干辣椒…新鲜辣椒的味儿和干辣椒的味道不一样的！
步骤4/7 点击查看大图
青花椒红花椒适量…
步骤5/7 点击查看大图
把油烧热…记住…油要多点，把鸡腿炒一下，炒至8分熟起锅，锅内放油，把辣椒粒和花椒放进去翻炒，炒出香味儿，我们吃得辣，所以辣椒比较多。
步骤6/7
把辣味炒出来后放鸡腿，再翻炒，直到熟了，放生抽，(放鸡腿后我还放了些花椒的，更喜欢又麻又辣的)…起锅前尝下味道，看咸味够不，差什么味儿就放，我还加了一点点鸡精的。
最后一步点击查看大图
开吃！辣得安逸！根本停不下来啊！

小贴士

所有标适量的用量都是看对辣椒的接受程度来决定的！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-04

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