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家庭鸡蛋灌饼，带酱汁的方法。的做法

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家庭鸡蛋灌饼，带酱汁的方法。

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30~60分钟 | 配菜(中级)

面 200g

、

火腿肠 2只

、

鸡蛋 2只

、

豆瓣酱 200g

、

甜面酱半袋

、

生菜

、

土豆

、

胡萝卜

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
用80度的水和面，软硬像包饺子的面就好。和面时里面加一点盐。和好后醒面30分钟。
步骤2/14 点击查看大图
锅内倒入少许油把甜面酱放进后，30秒后放豆瓣酱，放少许蚝油，和味达美酱油，炒1分钟盛出备用。
步骤3/14 点击查看大图
把菜都准备好。
步骤4/14 点击查看大图
把熬好的油倒入面粉里，做油酥用，要适量。我只用了两勺面粉。
步骤5/14 点击查看大图
取鸡蛋大小的一块面，赶开放油酥叠起来
步骤6/14 点击查看大图
重叠
步骤7/14 点击查看大图
再赶开，
步骤8/14 点击查看大图
开始起泡了
步骤9/14 点击查看大图
鸡蛋加盐打散后，倒入面饼里
步骤10/14 点击查看大图
差不多快好了
步骤11/14 点击查看大图
把菜和火腿煎熟
步骤12/14 点击查看大图
刷上酱放入土豆丝跟胡萝卜丝
步骤13/14 点击查看大图
生菜
最后一步点击查看大图
香到停不下来！！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-04

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