【收藏】香辣锅巴
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烹饪步骤
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步骤1/4
准备米饭，辣椒粉，白糖，盐和花椒粉。各取适量的调料放入米饭里拌均匀（看个人的口味用调料）
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步骤2/4
将拌均匀味道的米饭用保鲜膜包上抓成一个圆球，这样目的不让米饭太松散。然后将米饭团放入案板上下铺上保鲜膜用擀面杖压平。压得越薄越好，然后切小块。
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步骤3/4
将米饭切小块之后晒干，锅放入适量的油烧开（用筷子插入起泡），然后将晒干的米饭放入炸片刻看打米饭膨胀即可捞起沥干油份。
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最后一步
炸好的锅巴色泽金黄，口感酥脆，味道香辣，非常好吃。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-05
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