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豆腐脑的做法和配方；怎么做豆腐脑的做法

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豆腐脑的做法和配方；怎么做豆腐脑

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为了老婆，我请教做早餐培训的邯郸武师傅，才将就做出实属不易的豆腐脑

食材清单加入采购清单

大豆 200g

、

盐稍许

、

内酯稍许

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
取香菜；葱段；姜；大料若干
步骤2/13 点击查看大图
小火炒香
步骤3/13 点击查看大图
加入黑木耳若干
步骤4/13 点击查看大图
加入水稍许
步骤5/13 点击查看大图
豆腐脑卤汁完成
步骤6/13 点击查看大图
取大豆，用水泡6小时
步骤7/13 点击查看大图
加水做成豆浆
步骤8/13 点击查看大图
滤网过滤杂质
步骤9/13 点击查看大图
倒入容器中
步骤10/13 点击查看大图
将内酯与水拌匀
步骤11/13 点击查看大图
将内酯导入豆浆中
步骤12/13 点击查看大图
15分钟后；豆腐脑完成
最后一步点击查看大图
加入香油；卤汁完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-05

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