香干酱鸭
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烹饪步骤
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步骤1/3
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鸭子洗净,葱姜料酒焯水
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步骤2/3
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放水没过鸭子一半,各种香料入锅中火烧45分钟,放入香干,用生抽老抽调味,继续煮45分钟。
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最后一步
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最后放入冰糖上色,大火收汁(也可将鸭子香干盛出,用生粉勾芡收汁后酱汁淋在鸭子上等)撒上葱花。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-05
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