椰汁炖蛋
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步骤1/10
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将鸡蛋蛋清分离出来，放入碗中备用
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步骤2/10
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将蛋清打至发泡
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步骤3/10
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用勺子将浮末和气泡捞去
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步骤4/10
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将准备好的椰奶拿出，若想奶味重些，可再加牛奶
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步骤5/10
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将椰奶倒入蛋清中，比例最高为1:1
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步骤6/10
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将两者搅拌均匀，可加入适量白糖
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步骤7/10
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用保鲜膜将碗封好，保持水分
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步骤8/10
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入锅用水浴法蒸8分钟左右
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步骤9/10
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成品为这样，可依据个人口味加入果酱或蜂蜜。
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最后一步
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成品^_^
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-05
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