低油炸鸡！复制吮指原味鸡～
炸鸡的低油制法 是姥姥给我提供的灵感 可以说和吮指原味鸡的口感是毫无差别的 都来试试吧
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步骤1/7
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十几个鸡翅根或者琵琶腿 就够三个人吃了 洗干净 备用
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步骤2/7
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我想热量低一点 就把鸡皮拨掉了 带着一起炸的话 口感会更好 剥鸡皮可以拿筷子左右通通 就好撕下来了
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步骤3/7
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剥完皮的鸡翅是这样的 用牙签多扎一点眼 准备腌制
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步骤4/7
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放水里腌一小时 会味道均匀一点 盐可以多放（十个我放了4勺盐） 再加鸡精 黑胡椒 都多来点
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步骤5/7
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上锅蒸十分钟 拿出来沾蛋液和面粉（面粉调制方法:3份面粉1份淀粉 2勺盐 1勺味精 1勺黑胡椒）
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步骤6/7
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油温不要太高 皮一硬就可以了
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最后一步
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看看成品 味道真的很好 而且没油 完工！
翅根或者琵琶腿都可以
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-05
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