是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

香菇烤鸡（非奥尔良非辣的）的做法

点击查看大图

香菇烤鸡（非奥尔良非辣的）

浏览 1.8万 · 收藏 62 · 学做 3

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

童子鸡 1只

、

干香菇 10朵

、

姜 3片

、

小葱 4根

、

老抽 2勺

、

生抽 4勺

、

花雕酒 4勺

、

蚝油 2勺

、

盐 3茶匙

、

糖 5茶匙

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
干香菇用清水泡开，泡开的水要留着，水量至少是鸡高度一半，鸡洗干净，放入泡开香菇的水中，将一半的香菇和葱姜塞入鸡肚子，另一半放外面水里
步骤2/5 点击查看大图
将所有剩余的调料倒入旁边的水里，并搅拌均匀，再按摩一下鸡。用保鲜膜覆盖容器，放入冰箱冷藏，至少腌制2天，中途将鸡翻面
步骤3/5 点击查看大图
取出鸡，将水逼去，留下香菇全塞入鸡肚子，再将锡纸平铺在烤盘上，将鸡完全包裹住，放入200度预热好的烤箱内，中层50～60分钟
步骤4/5 点击查看大图
取出烤鸡，将锡纸展开，放入烤箱，下层，继续烤20分钟，皮也变脆即可
最后一步点击查看大图
然后就是该切的切，该撕的撕

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-05

换个做法

香菇烤鸡（非奥尔良非辣的）的相关分类

老冰棍麻辣小龙虾槐花小龙虾菠萝咕咾肉蒜蓉小龙虾更多

香菇烤鸡（非奥尔良非辣的）的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许