耗儿鱼【川菜】
家里没有料酒，我用的白酒，没有芹菜西兰花什么的，我用的刀豆，光洗鱼我就洗了5次
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步骤1/5
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这是成品。葱葱我不爱生的，所以我把葱拌着锅底佐料煮了淋的。
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步骤2/5
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把每片鱼洗成这种干净度，毕竟是自己吃的，而且鱼是冰冻的很脏
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步骤3/5
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然后放上白酒或者料酒适量，盐巴后拌下码好。放薄姜片，花椒和蒜。我家没有蒜(｡•́︿•̀｡)
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步骤4/5
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油好后放豆瓣，泡椒翻炒一下放入鱼和配菜。等待时间解决。对了，味道适合度自己要看。
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最后一步
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出锅放葱上去~我不爱生葱，所以弄熟淋的
要把鱼每片洗干净！我洗了5次，把鱼蒙蒙洗干净
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-05
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