怎么样保存毛豆过年吃
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每年都会在最后在地里留些新鲜的毛豆剥好，加工下，封装好留到过年招待客人，虽说年上有卖的但都不好吃。（毛豆子要清水冲洗干净，炒时候只放油炒，不加水。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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新鲜的毛豆下午摘的，一个个剥的，锅预热放菜子油，有12斤毛豆子，放有2小碗那么多油，炒9层熟没有毛豆腥味就行了，不停的翻炒以免炒糊了。
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步骤2/4
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炒好放凉。
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步骤3/4
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分袋装好，一盘用多少量就分包装多少。
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最后一步
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分装好，袋口腕上放冷冻室，什么时候吃什么时候化冻正常炒菜一样，（不信可以少做点试试）。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-06
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