水煮肉片
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10-30分钟
| 切墩(初级)
猪里脊肉，葱，姜，蒜，水煮肉片料包，金针菇，小油菜，腐竹
一袋
烹饪步骤
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步骤1/3
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因为还要看着宝宝，步骤没有照出来，所以请多多谅解
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步骤2/3
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1，烧开水，加点盐，把油菜，金针菇，娃娃菜，从热水焯一遍，加盐为了菜的叶子颜色能保持住，腐竹泡好，配菜就是喜欢吃啥加啥，然后把这些都放在一个盆里备用
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最后一步
里脊肉切片，薄薄的，用料酒，盐，十三香，腌一会，大概十分钟，让它进进味道，然后打一个蛋清，撒上淀粉，主要是给肉挂糊，锅中烧油，尽量多烧点，等油温大概七八分热时候，把肉放进去，滑一下，捞出来，不要很大会，不然老了，主要是怕等会煮时候会粘，滑好捞出来，锅中留底油，和炒菜差不多量就行，把葱姜蒜爆香，放入水煮肉片料包，炒一下，加高汤，或者白开水，烧开，放入肉片，煮熟倒入盆中即可
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-06
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