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麻辣鸡腿

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吃货自然萌78

每次买只整鸡回家炖着吃，感觉太没创意了，所以想多几种吃法，就把鸡腿和鸡胸脯剃下来再做两道，其他的炖着吃，这有一只鸡就能吃到三个口味了…这道菜是以蒸为主，最大程度的保留了肉的鲜美和营养，鸡选的是三黄鸡，肉质能加嫩滑
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
鸡腿 2个
、
香菜或者小香葱
、
蒜 2瓣
、
花椒 7-10粒
、
八角 一个
、
葱段
、
姜片
、
辣椒面 适量
、
醋 4小勺
、
生抽 2小勺
、
味精、鸡精 少许
、
盐 少许
、
干辣椒 适量
、
料酒
、
胡椒粉
、
五香粉
、
芝麻
烹饪步骤
小贴士

1.鸡腿一定要拿牙签扎几下，能够让他入味。 2.鸡腿在蒸制的过程中，不用在盘子里加水，鸡腿会自己出汤

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-06

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