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培根田园披萨的做法

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培根田园披萨

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食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

水 330ml

、

盐 5g（1小勺）

、

食用油 34.5（3大勺）

、

高筋面粉 560g（4杯）

、

即发酵母 5.5g（0.5大勺）

、

培根 100g

、

鲷鱼 100g

、

奶酪 130g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
面包机和面，实际披萨所用的面粉是面包机和面的1/4。其他的都做了馒头和面包。按顺序加入水、盐、食用油、高筋面粉、即发酵母，发酵一个半小时。用的是skg面包机和烤箱。配方中括号里的就是面包机携带的量杯和量勺的用量。
步骤2/5 点击查看大图
面包机在和面时可准备配料，鱼一定要冰冻后切这样才能切得薄。其实个人感觉加什么配料无所谓，完全根据个人喜好。我最喜欢的还是培根和小蘑菇。
步骤3/5 点击查看大图
不得不多加一个步骤其实是不需要赞示的。实在是想秀一下，面包的发酵程度，这是第一次用，而且发的这么成功，解决了以前，发面和面累的问题。
步骤4/5 点击查看大图
将面饼定型定好然后在当中要小又子又出无数的小孔，具体为什么不知道好像在其他的方子有看到说要找小孔，加上奶酪，还有各种配料青豆，玉米，胡萝卜，培根，鲷鱼，在加奶酪。
最后一步点击查看大图
烤箱200度预热，其他的配方上说烤20分钟，SKG烤箱10分钟基本就能搞定。根据各自烤箱的不同，来确定时间。烤出来有点焦了，下次你决定用180度，烤10分钟试试看。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-06

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