小嶋老师の香草冰曲奇
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烹饪步骤
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步骤1/4
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室温软化黄油，刮入香草籽，再加入绵白糖，用打蛋器搅拌。搅拌至体积变大，颜色变白的乳霜状，分两次加入蛋液，每次都搅拌至完全融合。
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步骤2/4
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筛入低粉，用刮刀拌匀。将面团放在油纸上，整理成长圆柱形，再用两手夹合整理成△形。再用油纸包好入冷冻室3小时。（这个分量我另外做了一份红茶的。）
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步骤3/4
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取出回温，撒细砂糖，滚动面团让周围沾上糖粒，切1cm的片。烤箱预热170℃。
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最后一步
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烘烤15分钟。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-06
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