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咸蛋黄豆腐的做法

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咸蛋黄豆腐

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10分钟左右 | 切墩(初级)

豆腐两块

、

咸蛋黄三个

、

小葱若干颗

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
咸蛋黄捣碎加水，可以加少量蛋白，家里有浓缩鸡汁的可以加点进去（等于是用高汤拌的）。豆腐切小块
步骤2/3 点击查看大图
热锅热油，把备好的咸蛋黄倒入锅中烧热，随后就倒入豆腐，轻轻翻炒，当心不要把豆腐弄的太碎，等汤汁有点稠了撒上小葱即可。（自己尝一下咸淡，淡了加点盐，我前面在蛋黄里倒了鸡汁在里面所以最后就没放鸡精）
最后一步点击查看大图
我这里用了三个咸蛋黄，如果觉得不够再放两个也没事，这样颜色会更好看一些

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-06

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