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周氏魔芋炒白菜的做法

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周氏魔芋炒白菜

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10分钟左右 | 切墩(初级)

魔芋适量

、

白菜适量

、

醋两勺

、

生抽一勺

、

老抽一勺

、

豉油一勺

、

蚝油一勺

、

豆瓣酱两勺

、

白糖四勺

、

葱姜蒜适量

、

花椒七八颗

、

桂皮一颗

、

八角两三颗

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备好爆香的材料
步骤2/5 点击查看大图
准备好调味的醋。老抽。生抽。白糖。豉油。蚝油。豆瓣酱。
步骤3/5 点击查看大图
白菜魔芋
步骤4/5 点击查看大图
锅内倒油。倒入葱姜蒜花椒八角几颗小辣椒还有桂皮爆香。出香味后倒入豆瓣酱和魔芋翻炒均匀。倒入白菜。白菜炒软后倒入生抽。老抽。豉油。蚝油。白糖。醋。因为豆瓣酱和蚝油咸所以不用加盐。翻炒均匀后根据干湿程度适量加入一点开水。闷一分钟后出锅。
最后一步点击查看大图
配上米饭。棒棒哒

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-06

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