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茶叶蛋的做法

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茶叶蛋

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡蛋 20个

、

卤味料包一份

、

茶叶包（红茶） 2包

、

老抽少许

、

生抽少许

、

黄冰糖一小块

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
准备卤味料包（八角，桂皮，花椒，小茴香，草蔻，香叶，肉蔻，丁香，白寇，砂仁，良姜，白芷）用一个中药包包好。
最后一步点击查看大图
鸡蛋煮熟挨个敲出裂痕，加入卤料包、水煮开，加入老抽、生抽、黄冰糖、茶叶包（红茶）一起小火炖煮2小时，关火浸泡隔夜更加入味。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-06

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