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剩饭的华丽冒险之酱油杂烩炒饭的做法

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剩饭的华丽冒险之酱油杂烩炒饭

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当家里有剩饭怎么办？健康吃起来。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

剩饭 500g

、

黄瓜半根

、

方火腿 3片

、

熟鸡蛋 1个

、

大青椒 25g

、

虾皮少量

、

盐适量

、

鸡精适量

、

酱油 2勺

烹饪步骤

步骤1/8
①青椒切条，火腿/黄瓜切丁，鸡蛋切片。备用(ps.用熟鸡蛋是因为蛋黄碾碎之后粘在米粒上吃起来沙沙面面的，个人感觉炒鸡棒！不喜欢的炒生鸡蛋也可以)
步骤2/8
②锅中倒油，放入青椒煸炒
步骤3/8
③然后放入黄瓜，火腿，鸡蛋。加盐，炒至两分钟，起锅。过程中将鸡蛋捏碎。
步骤4/8
④把米饭和酱油，拌匀。
步骤5/8
⑤锅中倒油把拌好的米饭放入锅中翻炒。
步骤6/8
⑥再把炒好的杂烩倒入锅中和米饭一起翻炒，加入适量鸡精。
步骤7/8
⑦最后放虾皮。喜欢的可以加葱花。
最后一步点击查看大图
⑧起锅，装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-07

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