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手撕杏鲍菇的做法

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手撕杏鲍菇

浏览 36.8万 · 收藏 9531 · 学做 50

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对手撕菜有种特别的崇拜，顺应食材本身纤维不说，还能最大限度保留食物的鲜美！我妈说的更玄乎，说这手撕啊，不会沾染菜刀上铁锈的味道！哈哈哈！姑且就信了吧～

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

杏鲍菇 3个

、

蒜末，葱花，小米椒少许

、

麻油 1勺

、

生抽 1勺

、

白糖 1/2勺

、

香醋 1/2勺

、

盐一小撮（视口味，可不加）

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
杏鲍菇冲洗干净，上锅蒸10分钟。食物很少的时候，我一般不用蒸锅，煮蛋器就解决问题。
步骤2/3 点击查看大图
蒸好后取出，放凉后手撕成丝。滗去蒸出的水份。
最后一步点击查看大图
放上蒜末，葱花和小米椒，浇上麻油，生抽，白糖，盐和香醋调成的佐料汁，拌匀即可享用。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-07

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