大白菜炖豆腐(深秋佳菜)
大白菜炖豆腐,喜欢冬季里一家人围着一锅大白菜炖豆腐,吃着玉米饼子,那真是回味无穷……
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步骤1/10
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大白菜切条
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豆腐切块
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步骤3/10
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我是肉片冷冻了,我就切了几刀,做豆腐最好是肉片炖
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步骤4/10
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锅内加油,烧热加入肉片,翻炒发黄,再加入葱姜,爆锅
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步骤5/10
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加入大白菜,不需要加水,大白菜本身水分就多,加盐,味精,翻炒,使劲翻炒
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步骤6/10
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这个状态,菜都奄了,再加一点酱油提色
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步骤7/10
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加水,大白菜炖豆腐是要有汤的,所以可以多加些,盖盖炖十分钟,调味,要在这时候调味,不要等到豆腐进去了再调,不然豆腐都碎了
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步骤8/10
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加入豆腐,轻轻用铲子摊开就行了,把周围的白菜盖在上面,不要弄碎了豆腐
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步骤9/10
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炖五分钟
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最后一步
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找个小盆盛出,深秋至冬季,大白菜必不可少,微信971840924
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-07
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