Q弹芋圆
家里这个时候有送的芋头吃不完怕浪费，，有想吃芋圆，索性自己做喽，又健康喜欢吃的也来做吧
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步骤1/4
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这是做好吃不完放在冰箱冷冻的没有步骤照片请见谅亲们，但是很简单。大的是里面包的豆沙馅。
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步骤2/4
把所有的芋头蒸熟后压成泥晾凉后拌入白糖，红薯淀粉，一点点水，少量的粘米粉，（粘米粉没有粘性加入太多芋圆会没有弹性。少加一点就好。）最后和成面团。
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步骤3/4
把面团分成小剂子，搓成条，切成小块即可。（若想要我那种带馅的可以自己随意添加，但是面团比较干容易断裂所以做的时候一定要轻柔点。）
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最后一步
吃不完的可以多撒点粘米粉放冷冻，随吃随取就好。（ps：红豆沙花生红枣水芋圆放一起煮出来的甜品非常好吃，也可以加入牛奶。）
材料中的淀粉的适量是以混合芋头泥不粘手为度，淀粉越多越有弹性，但是同时老人小孩可能会不大好咀嚼，建议适量的添加点粘米粉（其实就是大米粉）中和，口感会比纯淀粉做的要好。糖和粘米粉根据自己的喜好添加吧～～～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-07
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