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茭白炒腊肉的做法

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茭白炒腊肉

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腊肉可以搭配各种时令蔬菜，这道菜也是只有秋天才能吃到的哦！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

腊肉适量

、

茭白 250g

、

青红椒 2只

、

姜葱蒜各少许

、

油盐、生抽各适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
茭白洗净备用
步骤2/4 点击查看大图
跟青红椒一切切片备用
步骤3/4 点击查看大图
煮熟的腊肉切片
最后一步点击查看大图
先把腊肉里的油煸出来，然后放入姜蒜沫爆香，倒入茭白和辣椒翻炒均匀后，淋入少许生抽小火盖锅盖焖一分钟。起锅时加入少许盐和葱花。注意：腊肉本身就很咸，一定要少放盐。

小贴士

茭白要挑选颜色奶白的比较嫩，浅绿色的是已经老了的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-07

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