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培根炒包菜的做法

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培根炒包菜

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培根是来自西方的一种烟熏食品，培根是指烟熏肋条肉后者烟熏咸背脊肉。因为培根带有适量的咸味，加上淡淡的烟熏味，让培根成为一种不错的风味食品，我很喜欢~包菜清炒有点吃腻了，感觉五花肉又太肥，所以今天用培根搭配，肯定能满足我的味蕾~

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

包菜 1颗

、

培根 5片

、

蒜瓣 1个

、

干辣椒 2个

、

植物油适量

、

盐适量

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
包菜用手撕成小片后用小苏打浸泡十分钟后，洗净沥水
步骤2/10 点击查看大图
培根和蒜瓣切片，干辣椒备用
步骤3/10 点击查看大图
起油锅，加入培根翻炒片刻后盛出备用
步骤4/10 点击查看大图
利用炒培根的底油加入蒜瓣和干辣椒煸香锅底，然后把干辣椒盛出备用（干辣椒炒时间长会发黑）
步骤5/10 点击查看大图
加入包菜用大火快速翻炒
步骤6/10 点击查看大图
包菜炒至发软变色后加入适量盐调味
步骤7/10 点击查看大图
加入干辣椒和培根一起翻炒
步骤8/10 点击查看大图
加入适量生抽翻炒均匀
步骤9/10 点击查看大图
所有食材翻炒几分钟后，等锅里收汁即可出锅
最后一步点击查看大图
培根炒包菜装盘即可~培根的香味加上包菜的清甜，混合在一起太美味了，下饭利器哦~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-07

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