【茄子烧肉片】
茄子处理不好就不好吃了。
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步骤1/12
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茄子斜切成后片，不要太薄了。
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步骤2/12
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大蒜切成小丁，红辣椒切成小方块
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步骤3/12
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将锅倒入油加热后放入大蒜爆炒出香味。
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步骤4/12
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大蒜爆炒出香味在放入红辣椒爆炒，差不多以后全部添出来放在一边。
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步骤5/12
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切好的肉片用盐，生粉，味精一起调匀，锅中倒入冷油，然后将肉片倒入锅中翻炒一下就添起来备用。
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步骤6/12
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将炒好的茄子倒入刚才炒好的大蒜和红辣椒一起翻炒。
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步骤7/12
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翻炒好的茄子倒入一点生抽继续翻炒一下
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步骤8/12
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倒入生抽翻炒以后就倒入刚才炒好的肉片继续翻炒。
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步骤9/12
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看这个菜炒的火候已经差不多了，可以起锅了。
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步骤10/12
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撒一点小葱沫就可以起锅了。
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步骤11/12
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好了，起锅了，颜色很好看。
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最后一步
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在加上一个效果图，Ok 了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-07
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