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麻辣香锅的做法

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麻辣香锅

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这次用了一包麻辣香锅的料包，有点咸。下次用半包就可以了。

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30–60分钟 | 配菜(中级)

鸡肉 300g

、

牛肉 200g

、

大虾 10只左右

、

鸳鸯贝 200g

、

午餐肉适量

、

各种鱼丸 200g

、

小白菜适量

、

西生菜适量

、

芹菜适量

、

洋葱 1/4个

、

小葱适量

、

麻辣香锅酱一包

、

麻油适量

、

花椒油适量

、

香油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
大葱切段，洋葱切块。应该再准备些大蒜，但是我忘了。┏ (^ω^)=☞
步骤2/9 点击查看大图
鸡胸肉切小块。加料酒，生抽和淀粉腌制十分钟左右。
步骤3/9 点击查看大图
牛肉切片或块，加料酒，生抽，小苏打和淀粉腌制十五分钟
步骤4/9 点击查看大图
虾洗净。控水沥干。
步骤5/9 点击查看大图
鸳鸯贝洗净。控水沥干。
步骤6/9 点击查看大图
午餐肉切片备用
步骤7/9 点击查看大图
鱼丸和地瓜片用热水焯熟。芹菜切段。
步骤8/9 点击查看大图
西生菜洗净。小白菜焯熟。控水沥干。
最后一步点击查看大图
炒锅热油。放大葱和洋葱爆锅，如果有蒜也一起放。放麻辣香锅的料，小火炒香。依次，放芹菜、牛肉和鸡肉、大虾、鸳鸯贝、鱼丸、西生菜、小白菜。加点糖。翻炒均匀后盖锅盖闷一两分钟。大火收汁。出锅前点些麻油、花椒油和香油

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-07

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