炸醋肉
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泉州人必吃的一道菜,注意肉要逆纹路切,才会嫩。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
瘦肉切成片状。
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步骤2/3
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切好的肉片中加入3汤匙醋,1汤匙酱油,适量盐,搅拌均匀腌制30分钟入味
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最后一步
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腌制好肉后加入地瓜粉搅拌均匀,锅内下油,开中火,油热后下去炸。变色后捞出,装盘。
小贴士
中火。才不会太焦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-07
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