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鸡蛋布丁的做法

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鸡蛋布丁

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下午在家没事情，试着做做

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋一个

、

牛奶 125ml

、

绵砂糖适量

、

蜂蜜适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
整个鸡蛋，加入绵砂糖，多打一下，如果只用蛋黄，搅拌均匀就行了
步骤2/5 点击查看大图
打到差不多加入牛奶，牛奶不能太烫了，不然会把鸡蛋冲成蛋花的，倒的时候也要慢一点。
步骤3/5 点击查看大图
用筛子筛掉没有打好的蛋清和砂糖
步骤4/5 点击查看大图
用锡纸包好，防止倒挂水滴进去，上锅中火蒸15分钟，我用的是碗所以要多蒸一下，如果用的是小口的瓶子，蒸的时间可以适当缩短。
最后一步点击查看大图
蒸好了关火在锅里闷10分钟，如果直接拿出来的话会收缩的。加点蜂蜜，口味更佳～

小贴士

因为我用的是整个鸡蛋，所以一定要多打一下。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-07

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