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广东角仔的做法

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广东角仔

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广东过节小吃

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1小时以上 | 切墩(初级)

上肉 300g

、

红萝卜 1个

、

芹菜 1颗

、

大头菜个人喜好

、

粘米粉 3碗

、

开水 2碗

、

姜少量

、

白糖少量

、

盐少量

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
把红萝卜、大头菜切粒状
步骤2/19 点击查看大图
芹菜也是切粒状
步骤3/19 点击查看大图
肉是提前在市场让人绞好的，适量加入盐
步骤4/19 点击查看大图
用平底锅把切好的大头菜，红萝卜，芹菜分别炒干！
步骤5/19 点击查看大图
红萝卜
步骤6/19 点击查看大图
芹菜
步骤7/19 点击查看大图
把姜切成粒状
步骤8/19 点击查看大图
下油，下姜
步骤9/19 点击查看大图
把肉下锅
步骤10/19 点击查看大图
炒干
步骤11/19 点击查看大图
加上其他菜一起炒，适量加入盐、糖
步骤12/19 点击查看大图
准备好开水，一定要烫手的
步骤13/19 点击查看大图
先把粘米粉倒入一个大盘，再加热水，用筷子搅均匀，再用手搓，会有点烫，搓成图片的样子就可以了
步骤14/19 点击查看大图
取图片中粉的大小，搓圆
步骤15/19 点击查看大图
放角仔神器中
步骤16/19 点击查看大图
一压就成角仔皮了
步骤17/19 点击查看大图
然后就像包饺子一样包好！
步骤18/19 点击查看大图
锅里隔水蒸25分钟，就可以了！
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好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-07

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