时蔬炒虾仁
家里宝宝爱吃鱼虾,当妈的就用各种办法做。这道菜用类似鱼香肉丝的做法,使包裹芡汁的虾仁多了一份鲜嫩,多了一份蒜香!
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步骤1/12
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虾仁洗净沥干水分,加少许盐和半勺生粉拌匀待用
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步骤2/12
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西葫芦和甜椒切片切条
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步骤3/12
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放入开水中煮软
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步骤4/12
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煮蔬菜的同时切葱姜蒜,姜和蒜要切得碎碎的,加少许剁椒
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步骤5/12
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捞出蔬菜沥干水分
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步骤6/12
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做酱汁:一勺醋,一勺生抽,一勺老抽,一勺料酒,一勺糖,一勺芡粉,可加少许温水,混合均匀
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步骤7/12
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锅烧热,加入四勺油,倒入虾仁翻炒变红
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步骤8/12
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加入姜蒜和剁椒继续翻炒至虾仁卷曲
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步骤9/12
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加入蔬菜炒匀
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步骤10/12
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淋入酱汁翻炒均匀
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步骤11/12
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加葱花关火出锅
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最后一步
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装出盛盘
蔬菜可以用各种喜欢吃的菜替换。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-08
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