炸烹虾段
孩子爱吃虾,总会尝试各种不同的做法。油焖大虾比较有味道,比较爱吃。炸烹虾段,与油焖大虾有点类似,但又不大相同。酸甜口依然是孩子的最爱。
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步骤1/5
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挑选稍大点的虾,煎去虾枪,须,脚。挑去虾线,切成两段。
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步骤2/5
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虾段用淀粉,面粉混合,加香油,清水,抓匀。另外调一个汁:葱姜丝,蒜片,适量盐,1勺料酒,1勺生抽,2.5勺醋,2勺糖。
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步骤3/5
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虾段热油炸到外脆里嫩。捞出滤油。
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步骤4/5
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锅里留底油,倒入炸好的虾段,大火,趁锅热,烹入调好的汁。旺火翻炒几下出锅。
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-08
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